با بهترین خواص چای سبز بیشتر آشنا شوید!

معرفی خواص چای سبز

چای برای ما ایرانیان ارزش زیادی دارد و روزانه گاهی اوقات تا چند استکان از آن را می‎نوشیم. اما در کنار چای سیاه باید از ارزش و خواص چای سبز یاد کنیم که فواید و ارزش زیادی در زمینه‎ های مختلف از جمله درمان امراض، تناسب اندام و شادابی بدن دارد.

تهیه چای سبز از جوانه ‎ها و گلبرگ‎ های تازه گیاه چای است. در فرآیند تولید آن سطح اکسایش بسیار کم است و انواع مختلفی از آن مانند چینی و ژاپنی دیده می‎شود. در این مطلب از مجله اینترنتی نومینا قصد داریم خواص چای سبز را به شما معرفی کنیم.

فواید چای سبز

مبارزه با سرطان

نوشیدن چای سبز به عنوان یکی از راه‎ های پیشگیری از سرطان یاد شده است ، چون این ماده غذایی آنتی اکسیدان ‎هایی دارد که تاثیرگذاری آن ‎ها به نسبت ویتامین C صد برابر بیشتر و در مقایسه با ویتامین E 25 برابر بیشتر است. در حالی که خود این دو ویتامین جزو آنتی اکسیدان ‎های مهم شناخته می‎شوند. یکی از برترین خواص چای سبز پیشگیری از انواع سرطان می باشد.

شادابی و طراوت

یکی از دلایلی که مصرف چای سبز توصیه می‎شود سرشار بودن از آنتی اکسیدان ‎ها به ویژه انواع موثر در حفظ شادابی و طراوت انسان است. آنتی اکسیدان‎ ها با خواص موثر خود جلوی پیری سلول‎ ها را می‎گیرند و شادابی پوست را حفظ می‎کنند. از فواید چای سبز شادابی و طراوت پوست است.

چای سبز و لاغری

مصرف چای سبز یکی از بهترین راه ‎ها برای مقابله با چاقی و پشت سر گذاشتن مشکل اضافه وزن است. باید آن را براساس برنامه ‎ریزی مصرف کنید و بهتر است از یک متخصص تغذیه در این مورد کمک بگیرید.

زمان مناسب نوشیدن چای سبز برای کاهش وزن

اگر می‎ خواهید در رژیم غذایی مبارزه با چاقی خود چای سبز را قرار دهید بهتر است 2 ساعت بعد از خوردن غذا آن را مصرف کنید. نه تنها با این کار به جنگ اضافه وزن خود می‎ روید بلکه روی جذب آهن تاثیر منفی گذاشته نمی‎شود چون چای سبز مانند انواع سیاه آن می‎تواند مقدار آهن غذا که جذب بدن می‎شود را کم کند.

مقدار مناسب مصرف چای سبز برای لاغری

علاوه بر این باید با برنامه ‎ریزی چای سبز مصرف کنید، معمولا نوشیدن 3 تا 4 استکان چای سبز در روز می‎تواند در کاهش وزن موثر باشد.

به اشتباه تصور نکنید نوشیدن زیاد آن می ‎تواند باعث افزایش سطح کالری‎ سوزی شود. در واقع اثرات منفی مصرف بیش از حد چای سبز تحریک پذیری زیاد پایانه ‎های عصبی، اختلال در دفع آب و الکترویت‎ های بدن است. در مصرف آن مانند چای سیاه افراط نکنید.

پوستی شاداب داشته باشید:

همانطور که در بالا اشاره کردیم چای سبز آنتی اکسیدان دارد که از سلول‎ های پوست در برابر صدمات به ویژه رادیکال‎ های آزاد جلوگیری می‎کند که از عوالم بروز سرطان پوست و آسیب به آن است. بنابراین با نوشیدن چای سبز پوستی شاداب مانند سلبریتی ‎های هالیوود داشته باشید! خاصیت چای سبز برای شادابی پوست و جوانی آن بسیار حائز اهمیت است و با مصرف روزانه 2 فنجان چای سبز از خواص بیشمار آن بهره مند شوید.

کاهش سطح کلسترول مضر بدن:

از جمله سایر خواص چای سبز می‎توانیم به کاهش بارز مقدار کلسترول مضر خون اشاره کنیم. چای سبز مقدار کلسترول بد را کاهش و نوع خوب آن را افزایش می‎دهد. در نتیجه سطح کلسترول بد خون متعادل می‎شود و در جلوگیری از سکته قلبی و دیگر امراض قلبی و عروقی مفید است.

ارتقاء سطح سلامت دهان و دندان:

چای سبز می‎تواند یک مکمل برای سلامت دهان و دندان باشد. مصرف آن باکتری‎ های نامناسب داخل دهان و بوی بدن آن را از بین می‎برد. یکی از کاربردهای چای سبز در چین باستان به عنوان یک دارو خوشبو کننده دهان است که پیش از حضور در مراسم رسمی و تشریفات آن را می‎ نوشیدند.

استخوان‎ها و مفاصل محکم:

چای سبز سرشار از فلوراید و موثر در تقویت استخوان‎ ها و دوام مفاصل است. فلوراید یکی از مواد موثر در حفاظت از استخوان‎ ها و دندان ‎ها در برابر صدمات به ویژه پوسیدگی و پوکی است. تحقیقات نشان داده است مصرف چای سبز می‎تواند باعث کاهش ریسک ابتلا به ورم مفاصل، یکی از عوارض روماتیسم شود. چای سبز با متوقف ‎سازی عملکرد آنزیم‎ های مخرب و از بین برنده غضروف مفاصل با این بیماری مبارزه می‎کند.

خداحافظی با آلزایمر:

یکی دیگر از خواص چای سبز کمک به ارتقاء سطح فعالیت سلول‎ های مغز به ویژه قسمت‎ های مربوط به حافظه است، در نتیجه قدرت ذهن انسان را تقویت می‎کند و جلوی آلزایمر را می‎گیرد. علاوه بر این چای سبز مقدار استیل کولین داخل سلول ‎های مغز را کاهش می‎دهد و جلوی تخریب سلول‎ های مغزی و بروز آلزایمر را می‎گیرد.

مبارزه با بیماری‎های کبدی:

مصرف چای سبز رادیکال‎ های آزادی که به وسیله چربی ‎های داخل کبد به وجود می ‎آیند را از بین می‎برد. این خاصیت چای سبز در مبارزه با بیماری‎ های کبدی و همچنین جلوگیری از سرطان کبد مفید است.

سایر خواص چای سبز عبارتند از:

• کنترل عملکرد و مراقب از ساختار دیواره رگ ‎ها و جلوگیری از فشار خون بالا.

 

• چای سبز ماده‎ ای به اسم کاتچین دارد که باکتری‎ های موثر در ایجاد مسمومیت غذایی یا سم تولیدی به وسیله این باکتری ‎ها را از بین می‎برد.

 

• نوشیدن چای سبز یکی از راه‎ های کاهش قند خون است. با آن که برخی از پژوهشگران به افراد مسن مصرف این نوشیدنی را پیشنهاد می‎دهند ولی سایرین عقیده دارند نوشیدن آن در دوران جوانی قبل از رسیدن به دوران میانسالی باعث کنترل مقدار قند خون می‎شود.

 

• چای سبز حاوی ویتامین C است که نقش آن در تقویت سیستم ایمنی بدن و مقاومت نسبت به امراض گوناگون به ویژه بیماری‎ های فصلی مانند سرماخوردگی در فصل سرد و اسهال در فصل گرم و همچنین حساسیت‎ های فصل پاییز، ثابت شده است. چای سبز یکی از تجویز های طب سنتی چین برای افرادی است که همیشه مریض بودند.

 

• متخصصان علوم تغذیه به افراد مبتلا به آسم یا افرادی که در محیط‎ هایی مانند کارخانه‎‌ های سیمان شاغل هستند نوشیدن این چای سبز را توصیه می‎کنند.

• مصرف چای سبز یکی از راه‎ های پیشگیری از عفونت و تورم گوش است. اگر به چنین مشکلی مبتلا شدید نیز می‎توانید یک پارچه تمیز با اندکی چای سبز آغشته کنید و سپس گوش را با آن تمیز کنید تا مقداری از شدت تورم و عفونت آن کم کند. تکرار سه مرتبه این عمل در روز می‎تواند روند درمان زخم را سرعت بخشد.

 

• در پایان باید بگوییم نوشیدن چای سبز آرامش خاصی به همراه در می ‎آورد و در یک بعدازظهر ابری می‎تواند هرگونه اضطراب و روحیه خرابی را برطرف کند.